TY  - BOOK
AU  - BERK ,Z.
TI  - BRAVERMANS INTRODUCTION TO BIOCHEMIISTRY OF FOODS
SN  - 0444414500
AV  - TP 374 .B7 1976 
PY  - 1976///
CY  - OXFORD
PB  -  ELSEVIER
KW  - Food-Composition
ER  -